Mandys Blog

Bitte vor dem Verzehr von Wasserratten beachten:

Schnellst-möglich nach dem Einkauf zum Herd fahren!

Dort nach der Grundreinigung Handtuch-trocken rubbeln!

Anschließend in der Mikrowelle sanft vor garen!

Und schlussendlich im Ofen etwas zu lange schmoren lassen!

GUTEN APPETIT!

Mörencookies

150 g Maismehl
300 g Weizenmehl
150 g Karotten (Babybrei geht auch)
50 ml Oliven Öl
50 ml Wasser
1 prise Zimt
1 prise Salz
Alles verkneten dann 30 min in den Kühlschrank
und nach den ausstechen 30 min bei 160°C backen.

Minzplätzchen

2 Tassen Weizenmehl
1/2 Maismehl
getrocknete Minze (ersatzweise auch 2-3 Teebeutel)
6 EL ÖL (Olive)
3/4 Wasser
Alles verkneten dann, ausstechen 40 min bei 175°C backen.

Das sind meine Lieblingsrezepte und ich glaube Pip seine auch!

UND JETZT: viel Spaß beim backen

Grüße Cindy und Pip

Falls es euch geht wie mir und ihr alles auf die letzte Minute erledigen müsst, dann habe ich hier für euch ein paar
Auf-die-letzte-Minute-Backrezepte
für die eilige Hunde-Weihnachtsbäckerei zur Verfügung gestellt bekommen!
(Danke Cindy!)

Simpel, einfach & preiswert...

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Für die ganz schnelle Küche... und für Hunde & Katzen

1 kleine Dose Thunfisch
2 Eier
4 EL Semmelbrösel
6 EL Haferflocken

etwas gehackte Petersilie

Alles miteinander vermischen und zu Fischstäbchen (oder Knochen) formen.
Auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 170° für ca. 30 min. backen.

Guten Genuss!

REZEPTE von Frauke Koops

TEIG:

200 g Roggenvollkornmehl
200 g Weizenvollkornmehl
200 g Vollsojamehl
1 TL Pfefferkuchengewürz
4 Eier
4 EL dunkler Sirup
4 EL dunkles Sesamöl
130 - 140 ml Wasser
Mehl zum Ausrollen

ZUM ZUSAMMENSETZEN:

1 Eiweiß
230 - 250 g Puderzucker

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teigkloß arbeiten. Über die Schüssel mit dem Kloß eine Frischhaltefolie spannen und bedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. Teig auf etwas Mehl etwa 1 cm dick ausrollen. Teigplatte auf Backpapier legen und die Hüttenelemente: 2 Dachteile, 2 Seitenteile, 2 Giebelseiten (eins mit Eingang), mit einem scharfen Messer ausschneiden. Teigreste zwischen den Elementen entfernen und neu verkneten. Aus den „Resten“ Zaunelemente, Futternapf und Knochen (sonstige Ideen), sowie eine Unterseite (z.B. bergige Platte), auf der die Hütte später stehen soll, formen. Bei 200 Grad die großen Teile etwa 20 – 30 Min. backen, die kleineren Teile etwas kürzer. Das Gebäck sollte ganz fest ausgebacken sein und mindestens eine satte braune Farbe aufweisen. Auskühlen lassen und erst im ganz trockenem Zustand zusammensetzen. Eiweiß und Puderzucker so vermischen, dass eine feste, aber streichfähige Zuckermasse entsteht. Die Stoßkanten der Hüttenteile damit dick bestreichen und zusammensetzen. Den Dachfirst mit der Masse bestreichen und bei Raumtemperatur über Nacht trocknen lassen.

Hütte und die übrigen Teile (Zaun etc.) dann erst auf der Unterplatte befestigen.

REZEPTE von Frauke Koops

TEIG:

200 g Reismehl
100 g Vollsojamehl
2 EL dunkler Sirup oder Honig
2 EL Sesamöl
2 Eier
Mehl zum Ausrollen, sowie 1 verschlagenes Ei als Glasur und Walnüsse,
Pinien – oder Kürbiskerne (nach Belieben auch getrocknete Früchte) zum Belegen.

1. Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen und zu einem Kloß verarbeiten.
2. Teig auf wenig Mehl ½ - 1 cm dünn ausrollen und auf Backpapier legen.
3. Teigplatte samt Backpapier auf Backblech setzen und mit einem Messer oder Pizzaroller in 2 x 2 cm große Rhomben (Drachenform) schneiden. Sparsam mit Ei bestreichen und jedes Stück mit einer Nuss, Kern oder Frucht belegen.
4. Bei 200 Grad circa 15 – 20 Minuten backen, auskühlen und trocknen lassen.

Bei trockener und kühler Lagerung nur etwa 3 Wochen haltbar.

REZEPTE von Frauke Koops

TEIG:

75 g gekochte Kartoffeln (geschält) vom Vortag
75 g Maismehl
150 g Tofu (wahlweise kann auch Topfen oder Hüttenkäse verwendet werden)
150 g Weizenmehl
25 ml Erdnussöl
25 ml Wasser
50 g Tartex (vegetarische Delikatess-Pastete aus dem Reformhaus)
1 Ei
1 – 2 EL getrocknete Petersilie
Mehl zum Ausrollen

1. Kartoffeln und Tofu im Mixer zerkleinern oder mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
3. Teig auf wenig Mehl 2 – 3 mm dick ausrollen und (z.B. als Knochen) ausstechen
oder zu einer 3 cm dicken Rolle formen und Nuggets abstechen.
4. Auf Backpapier gelegt bei 180 Grad (Umluft) etwa 30 – 35 Min. backen.
5. Auskühlen, Trocknen lassen und in Dosen oder Tüten verpacken

Bei trockener Lagerung nur etwa 3 Wochen haltbar.

REZEPTE von Frauke Koops

TEIG:

230 g Weizenmehl
50 g Maisgrieß
1 EL Zuckerrohrgranulat (Reformhaus)
¼ TL Salz
50 g gemahlene Nüsse
200 g Margarine
1 EL milden Joghurt
Mehl zum Ausrollen

1. Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Kloß verarbeiten.
2. Teig in Folie schlagen und 30 Min. ruhen lassen.
3. Teig auf Backpapier mit etwas Mehl zu einer 2–3 cm dicken Platte ausrollen.
4. Kreise von je ca. 5 cm Durchmesser ausstechen, Reste dazwischen kneten
und erneut ausstechen usw.
5. Die Kreise mit einem Messerrücken 2-3 mm tief eindrücken (wie Kuchenstücke portionieren)
6. Bei 175 Grad (Umluft) etwa 40 Min. backen, auskühlen lassen und brechen.
In Dosen verpackt und bei trockener Lagerung sind die Kekse etwa 6 bis 8 Wochen haltbar.

REZEPTE von Frauke Koops

TEIG:

150 g Magerquark
150 g grob geröstete Haferflocken
100 g Dinkelmehl
50 g Schmelzflocken
50-60 ml Milch
50-60 ml Rapsöl
1 Eigelb
2 EL geriebener Parmesan
Mehl zum Ausrollen, sowie etwas Schmelzflocken und Parmesan zum Bestreuen

1. Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem Kloß verarbeiten.
2. Den Kloß in Frischhaltefolie verpackt etwa 30 Min. ruhen lassen.
3. Auf wenig Mehl ca. 1,5 cm dick ausrollen und zu Knochen formen oder ausstechen.
4. Auf Backpapier legen, mit kaltem Wasser bepinseln und mit wenig Schmelzflocken sowie etwas Parmesan bestreuen.
5. Bei 200 Grad etwa 25 – 30 Min. backen und anschließend auskühlen lassen.

In Dosen bevorratet und trocken gelagert 6 bis 8 Wochen haltbar.

250 g frischen Fisch (gern auch Tiefgefrostetes Seelachsfilet)
150 g glutenfreies Mehl
3 Eier
1 EL Lebertran
1/4 Liter Wasser

Fisch roh pürieren, Eier aufschlagen und mit dem Mehl und Wasser vermengen.
Den Teig ausrollen, ausstechen und bei 180 Grad ca. 20 -25 Minuten backen.

1 Tasse Ziegenmilch (Reformhaus)
7-Korn-Breiflocken für Babynahrung
1 Banane
1 Apfel und / oder Pfirsich

Die Ziegenmilch erhitzen und die Breiflocken mit dem Schneebesen unterrühren,
solange bis ein Brei entsteht.
Während dieser abkühlt, wird die Banane zerquetscht, der Apfel und / oder der Pfirsich gerieben und unter den Brei gemengt.

Dieser Brei schmeckt oft Hunden die ihren Appetit verloren haben.

2 vollreife Bananen
250 g Magerquark
1 Tasse Mineralwasser ( sprudelnd)

Bananen mit der Gabel zerquetschen und in einer Schüssel
mit dem Quark verrühren.
Nach und nach unter Rühren Mineralwasser hinzufügen,
bis die Masse geschmeidig ist.

Bananen pur (überreif) als Brei eignen sich auch bei Durchfall als „Stopfmittel“

500 g Fischköpfe (fragt doch mal im Fischladen)
5 Kartoffeln
1 Zucchini ( möglichst gelb)
2 EL Olivenöl

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die geschälten Kartoffeln
so wie die Zucchini in Würfel schneiden und das Gemüse anbraten.
Alles mit ca. 1/2 Liter Wasser ablöschen, die Fischköpfe hinzugeben
und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Das sieht nicht schön aus, schmeckt dem Hund aber garantiert!